伝統料理「テルミドール」をロケーションレストランで体験
フランス伝統料理「テルミドール」とは テルミドールは120年以上の歴史があるフランスの伝統的な料理で、見た目の華やかさから一品で特別感を演出できるメニュー。 海外では一般的にロブスターで調理されるが、日本では伊勢エビでつ
フランス船「ロストラル」で過ごす非日常な探検クルーズ
コアなクルーズが体験できる小型のフランス船 「ロストラル」はプレミアムクラスの小型船（全長142メートル、定員260名）で、日本の他、地中海や、カリブ海、北極圏、東南アジア、南極と世界中を巡っているとてもアクティブなクル
新年のデイリーワインに選んでみたい「ランブルスコ」の銘柄
程よい炭酸と爽やかな甘みが食欲を刺激する、イタリアの発砲ワイン「ランブルスコ」。全てのランブルスコは統一してフルーティーなアロマと甘み、 微炭酸のスタイルでつくられている。 発祥は北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で約
「ジョンストンズ」に因んだスコットランドへの旅
冬のクオリティーマフラーの定番「ジョンストンズ」 スコットランドを代表するストールマフラーのブランド「ジョンストンズ」。200年以上の歴史があり、天然繊維を使った上質なテキスタイルで世界中に支持されている。 カシミアはス
ドイツ本場の「グリューワイン」でホットに過ごす
冬を温める本場の「グリューワイン」 ドイツの冬を温める定番の飲み物、グリューワイン。 鍋に入れた赤ワインをベースに、柑橘類、 砂糖を入れ、シナモン、スターアニス、クローブ、バニラなどのスパイスで風味を付けている。 甘さと
フランス料理の芸術「テリーヌ」を並べるクリスマス
テーブルを華やかにする魔法のメニュー 芸術的な層が特徴的な「テリーヌ」はフランス料理の定番で、テーブルに置くだけで特別感が演出できる魔法のメニュー。 一般的にテリーヌとは長方形のテリーヌ型に入れて様々な具材を層にして固め
鮮やかなクリスマスカラーを楽しむ地中海料理
鮮やかな地中海料理を「感性」で楽しむ 地中海料理というとダイエットで有名だが、本質的な価値のひとつは自然から生まれた食材の色を生かして楽しむカラフルな料理の「芸術性」にある。最大の特徴は、南ヨーロッパの降り注ぐ太陽を浴び
ビンテージ感が新しい「ミッドセンチュリー」のインテリア
古典的で新しいミッドセンチュリーの魅力 今回はクラシック感が逆に新しい「ミッドセンチュリーモダン」インテリア をピックアップ。 現代的なレストランで食事をする機会があるなら、イームズ、ベルトイア、チャーナー、サーリネンな
雨の日のロンドンを連想するハンドメイド傘
ロンドン中心部の高級傘屋がルーツのブランド 今回は雨の日の気分を優雅にするハンドメイド傘をピックアップ。 ロンドンで有名な高級傘屋の老舗「ジェームススミス＆サンズ」。1830年にハンドメイド傘の工房とショップ併設でオープ
ジントニックの味を極上にする「ドライジン」を選ぶ
ジントニックの味を決めるジンの銘柄 暑い夏のカクテルの定番「ジントニック」。ドライジンとトニックウォーター、氷をビルドし、ライムまたはレモンのスライスを添えるという非常にシンプルな飲み物だ。 ドライジンの風味を決めるのは