ドイツ本場の「グリューワイン」でホットに過ごす

冬を温める本場の「グリューワイン」 ドイツの冬を温める定番の飲み物、グリューワイン。 鍋に入れた赤ワインをベースに、柑橘類、 砂糖を入れ、シナモン、スターアニス、クローブ、バニラなどのスパイスで風味を付けています。 甘さ

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フランス料理「テリーヌ」を並べる芸術的食卓

テーブルを華やかにする魔法のメニュー   芸術的な層が特徴的な「テリーヌ」はフランス料理の定番で、テーブルに置くだけで特別感が演出できる魔法のメニュー。 一般的にテリーヌとは長方形のテリーヌ型に入れて様々な具材

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鮮やかなカラーを楽しむ地中海料理の代表メニュー

鮮やかな地中海料理を「感性」で楽しむ 地中海料理というとダイエットで有名ですが、本質的な価値のひとつは自然から生まれた食材の色を生かして楽しむカラフルな料理の「芸術性」にあります。最大の特徴は、南ヨーロッパの降り注ぐ太陽

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本場の「シュトーレン」でクリスマス前を更に楽しむ

  クリスマス当日まで楽しめるドイツ発祥シュトーレン 毎年楽しみなクリスマスの時期ですが、本当に楽しいのはクリスマス当日でなく数十日前ほどの待ち遠しい期間にあるのかもしれません。イルミネーションやツリーを眺めて

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クリスマスツリー発祥の地に因んだクリスマス

  クリスマスツリー発祥の美しい街、ストラスブール クリスマスツリー発祥の地で知られるフランスのアルザス地方、ストラスブール。ドイツとの国境沿い、フランス北西部ライン川の左側に位置する美しい都市で「クリスマス都

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