自宅でリアル感のある「シンガポールスリング」を作ってみる

「シンガポールスリング」が生まれた名門ホテルのバー     今回は鮮やかな南国をイメージさせてくれるフルーティーなロングカクテルの定番「シンガポールスリング」をピックアップします。 「シンガポールスリ

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自宅で楽しむ本格的な「地中海シーフードの缶詰」

本格派のシーフードを自宅で手軽に満喫 今回は、本格的な地中海産シーフードの缶詰を何種類かピックアップしてみましょう。 日常のグルメの充実度を上げる手段のひとつとして、自宅に本格派の缶詰めをコレクションしておく方法がありま

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濃厚な「ストロベリー」を満喫する世界のクラシックデザート

はるか昔の古代ローマ時代から栽培されているイチゴは、現在、世界中で最も人気のあるベリーフルーツ。今回は濃厚なイチゴの風味が味わえるクラシックなストロベリーデザートをセレクトしてご紹介します。 スポンサーリンク スウェーデ

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伝統料理「テルミドール」をロケーションレストランで体験

フランス伝統料理「テルミドール」とは   テルミドールは120年以上の歴史があるフランスの伝統的な料理で、見た目の華やかさから一品で特別感を演出できるメニューです。 海外では一般的にロブスターで調理されますが、

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フランス船「ロストラル」で過ごす非日常な探検クルーズ

  コアなクルーズが体験できる小型のフランス船 「ロストラル」はプレミアムクラスの小型船(全長142メートル、定員260名)で、日本の他、地中海や、カリブ海、北極圏、東南アジア、南極と世界中を巡っているとてもア

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デイリーワインに選んでみたい「ランブルスコ」の銘柄

程よい炭酸と爽やかな甘みが食欲を刺激する、イタリアの発砲ワイン「ランブルスコ」。全てのランブルスコは統一してフルーティーなアロマと甘み、 微炭酸のスタイルでつくられています。 発祥は北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で

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ドイツ本場の「グリューワイン」でホットに過ごす

冬を温める本場の「グリューワイン」 ドイツの冬を温める定番の飲み物、グリューワイン。 鍋に入れた赤ワインをベースに、柑橘類、 砂糖を入れ、シナモン、スターアニス、クローブ、バニラなどのスパイスで風味を付けています。 甘さ

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フランス料理「テリーヌ」を並べる芸術的食卓

テーブルを華やかにする魔法のメニュー   芸術的な層が特徴的な「テリーヌ」はフランス料理の定番で、テーブルに置くだけで特別感が演出できる魔法のメニュー。 一般的にテリーヌとは長方形のテリーヌ型に入れて様々な具材

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鮮やかなカラーを楽しむ地中海料理の代表メニュー

鮮やかな地中海料理を「感性」で楽しむ 地中海料理というとダイエットで有名ですが、本質的な価値のひとつは自然から生まれた食材の色を生かして楽しむカラフルな料理の「芸術性」にあります。最大の特徴は、南ヨーロッパの降り注ぐ太陽

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ジントニックの味を極上にする「ドライジン」を選ぶ

ジントニックの味を決めるジンの銘柄 暑い夏のカクテルの定番「ジントニック」。ドライジンとトニックウォーター、氷をビルドし、ライムまたはレモンのスライスを添えるという非常にシンプルな飲み物です。 ドライジンの風味を決めるの

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