「ジョンストンズ」に因んだスコットランドへの旅

冬のクオリティーマフラーの定番「ジョンストンズ」 スコットランドを代表するストールマフラーのブランド「ジョンストンズ」。200年以上の歴史があり、天然繊維を使った上質なテキスタイルで世界中に支持されている。 カシミアはス […]

ドイツ本場の「グリューワイン」でホットに過ごす

冬を温める本場の「グリューワイン」 ドイツの冬を温める定番の飲み物、グリューワイン。 鍋に入れた赤ワインをベースに、柑橘類、 砂糖を入れ、シナモン、スターアニス、クローブ、バニラなどのスパイスで風味を付けている。 甘さと […]

フランス料理の芸術「テリーヌ」を並べるクリスマス

テーブルを華やかにする魔法のメニュー 芸術的な層が特徴的な「テリーヌ」はフランス料理の定番で、テーブルに置くだけで特別感が演出できる魔法のメニュー。 一般的にテリーヌとは長方形のテリーヌ型に入れて様々な具材を層にして固め […]

鮮やかな地中海料理でクリスマスを楽しむ

鮮やかな地中海料理を「感性」で楽しむ 地中海料理というとダイエットで有名だが、本質的な価値のひとつは自然から生まれた食材の色を生かして楽しむカラフルな料理の「芸術性」にある。最大の特徴は、南ヨーロッパの降り注ぐ太陽を浴び […]

ビンテージ感が新しい「ミッドセンチュリー」のインテリア

古典的で新しいミッドセンチュリーの魅力 今回はクラシック感が逆に新しい「ミッドセンチュリーモダン」インテリア をピックアップ。 現代的なレストランで食事をする機会があるなら、イームズ、ベルトイア、チャーナー、サーリネンな […]

ジントニックの味を極上にする「ドライジン」を選ぶ

ジントニックの味を決めるジンの銘柄 暑い夏のカクテルの定番「ジントニック」。ドライジンとトニックウォーター、氷をビルドし、ライムまたはレモンのスライスを添えるという非常にシンプルな飲み物だ。 ドライジンの風味を決めるのは […]

ネイティブアメリカン発祥「ブルーベリー」の収穫期を満喫

暑い夏に収穫期を迎えるフルーツ 夏の真っ盛りに収穫期を迎えるブルーベリーは、抗酸化成分が豊富で果物の中でもトップクラスの美味しさ。皮をむいたりカットしたりという手間が無く手軽に食べられるところがポイント。国内ではなかなか […]

「リモンチェッロ」で夏のイタリアを疑似体感する

イタリアを訪れたような気分になる飲み物 イタリア発祥のレモンで出来たお酒「リモンチェッロ」。現地のレストランでは食前酒として、または食後の一杯として日常的に親しまれている。レモンをふんだんに使用した香りと、見た目が鮮やか […]

日常の品格を上げる魅惑的な「コードバン」の財布

日常を上質にするコードバンレザー 馬の革からつくられた高級素材「 コードバン」。インパクトのある光沢感が特徴で、加工の工程にもかなりの手間をかけている極上のレザーである。 その並外れた耐久性で、高級な靴や財布などに使われ […]